COCINA

Saben que me inspire en una amiga llamada Brenda para esta parte del blog jajaja si lo que pasa es que ambas todos lo miércoles tratamos de cocinar un postre o plato de fondo sencillo ya que ambas no sabemos cocinar y pensé no somos las únicas amigas que se reúnen y se ponen a pensa y hoy que hacemos ¿? Espero que les guste esta partecita del blog todo lo que colocare ya lo realizamos asi que con seguridad les saldrá delicioso y muy  bien.

Chicas si desean pueden compartir sus experiencias sobre cocina créanme sé que cocinando se obtienen muchas historias y anécdotas súper divertidas.

ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:

·         ½ Kilo de arroz

·         1 naranja o coco rayado

·         2  ½ tazas de leche

·         Canela y clavo de olor (lo que ustedes deseen)

·         Pasas

·         Azúcar al gusto

EN UNA OLLA A FUEGO MEDIO coloquen de 3 tasas de agua (dependiendo del tamaño de la olla, esta medida esta para una olla mediana) con canela y clavo dejar hervir por 20 minutos  o 30 luego coloquen el ½ kilo de arroz (lavado) por 15 minutos estar atenta mirando el arroz hasta el punto que se quede como aguadito luego echar la leche e ir moviendo en un solo lado posteriormente colocar la azúcar al gusto , seguir moviendo y luego las pasas al gusto, si desean rayen la cascarita de la naranja y viertanla en la olla o sino cuando este servido colocar el coco rayado encima.

SUSPIRO DE HIGO

·         1 Lata de leche evaporada

·         4 yemas

·         1cdta de vainilla

·         2 latas de leche condensada

·         1 ½  tzs. Higos en almíbar triturados

·         7 claras

·         1 ½ tzs. Azúcar blanca

En una olla a fuego bajo, vierte leche condensada y la evaporada. Cocina removiendo permanentemente hasta obtener la consistencia de un  manjar blanco. Retira del fuego y mézclelo con la vainilla. Deja enfriar. Cuela las yemas sobre el manjar y mézclelos con los higos en almíbar.

Aparte, en una olla a fuego bajo, calienta las claras con el azúcar hasta disolver. Retira del fuego. Vierte la preparación en un bol y bata con una batidora eléctrica hasta que el merengue se enfríe. Coloque el merengue en una manga de boquilla ancha.

Finalmente sirve el manjar de hijos en dulceras. Esto es para 10 porciones.

CHOCOTEJAS

INGREDIENTES:

·         Una tableta de cobertura de chocolate

·         Molde en forma de las chocotejas

·         Majarblanco

·         Mantequilla

·         Pecanas peladas

·         Pincel

COLOCAR en un recipiente de aluminio algunos trozos de la tableta de chocolate y luego introducir este recipiente sobre una olla con agua caliente(en baño maría) para que pueda derretirse. Luego de retirar el recipiente de la olla con el chocolate derretido con el pincel vamos a pasar una cápita de chocolate al molde luego lo pondremos al frigider 3 minutos. Mientras en una ollita colocamos majarblanco con mantequilla y los mezclamos (cantidades regulares). Una vez fuera del friguider la el molde con la primera capa de chocolate colocar el majar con la pecana  y pasar de nuevo otra capa de chocolate en la superficie , por último colocar al friguider 4 minutos y ya están listos.

OJO:  la primera capa de chocolate tiene que evitar que se pueda ver alguna clase de orificio que posteriormente hará que se vea el relleno.

TORTA DE GALLETA

INGREDIENTES:

·         2 litros de leche

·         Un sobre de pudin de vainilla

·         Un sobre de pudin de chocolate

·         ¼ Galleta de vainilla

EN UN RECIPIENTE  colocar  una capa de galletas de vainilla.En una olla aparte verter la un litro de leche con un sobre de pudin de vainilla y en otra ollita realizar lo mismo  con el sobre de flan de chocolate (mover hacia un solo lado y hasta que este espesito, tengan cuidado se puede quemar). Colocar el pudin de chocolate luego de la primera capa de galleta luego colocar otra capa intermedia de galleta y encima echar el pudin de vainilla, si desean rayen un poco de galleta y esparcenla encima del pudin de vainilla. Llevar al frigider por 20 minutos.